庫(kù)拉壽司（Kura Sushi）臺(tái)灣高雄旗艦店作為品牌在海外的第一家全球旗艦店，以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念和文化融合，成為回轉(zhuǎn)壽司餐廳設(shè)計(jì)領(lǐng)域的一次創(chuàng)新突破。該項(xiàng)目憑借其卓越的導(dǎo)視設(shè)計(jì)榮獲第58屆日本標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（SDA）銀獎(jiǎng)。

  庫(kù)拉壽司臺(tái)灣高雄旗艦店位于高雄時(shí)代大道，占地約2000平（約6600平方米），是品牌全球范圍內(nèi)規(guī)模最大的旗艦店。該店由日本著名設(shè)計(jì)師佐藤可士和（Kashiwa Sato）操刀設(shè)計(jì)，他以現(xiàn)代日式風(fēng)格為基礎(chǔ)，融入了豐富的日本傳統(tǒng)文化元素。佐藤可士和的設(shè)計(jì)理念不僅在于打造一個(gè)用餐空間，更在于通過(guò)空間設(shè)計(jì)傳遞日本飲食文化的精髓。

  店鋪外觀采用了200個(gè)“燈籠墻”設(shè)計(jì)，燈籠墻不僅為建筑增添了視覺(jué)沖擊力，還傳達(dá)出一種活潑且具有節(jié)日氛圍的印象。設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于日本傳統(tǒng)的卡納節(jié)日，旨在通過(guò)視覺(jué)元素營(yíng)造出一種熱鬧非凡的文化體驗(yàn)。進(jìn)入店內(nèi)，顧客首先會(huì)被一個(gè)高達(dá)3米的巨大燈籠所吸引，其形狀模仿了日本傳統(tǒng)山頂?shù)乃?，象征著日本?jié)日文化中的重要元素。

  關(guān)于導(dǎo)視系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，店鋪內(nèi)部采用了傳統(tǒng)的江戶(hù)文字作為設(shè)計(jì)元素，并結(jié)合大型“菜單圖形”，為顧客提供清晰的指引。通過(guò)視覺(jué)語(yǔ)言傳遞出品牌的文化內(nèi)涵。導(dǎo)視標(biāo)識(shí)采用了單管和防水布素材料，材料與建筑的整體風(fēng)格相匹配，還具有極高的耐用性和靈活性。導(dǎo)視系統(tǒng)的設(shè)計(jì)還考慮了可變性和移動(dòng)性，通過(guò)附加的可調(diào)節(jié)裝置，使其能夠適應(yīng)不同場(chǎng)景的需求。店內(nèi)空間設(shè)計(jì)超越了傳統(tǒng)餐廳的布局，創(chuàng)造了一個(gè)充滿(mǎn)活力的節(jié)日空間。候診區(qū)被設(shè)計(jì)成一個(gè)類(lèi)似廟會(huì)的娛樂(lè)場(chǎng)所，顧客可以在這里體驗(yàn)日本傳統(tǒng)的節(jié)日文化。店鋪內(nèi)部采用了淺色木材作為主色調(diào)，營(yíng)造出明亮通透的現(xiàn)代和風(fēng)氛圍。最后，店內(nèi)還設(shè)置了可以體驗(yàn)射擊和投環(huán)游戲的“廟會(huì)空間”，進(jìn)一步增強(qiáng)了顧客的互動(dòng)體驗(yàn)。

  庫(kù)拉壽司作為日本第二大回轉(zhuǎn)壽司連鎖品牌，以其獨(dú)特的用餐體驗(yàn)和創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念在全球范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張。臺(tái)灣高雄旗艦店的開(kāi)業(yè)不僅標(biāo)志著品牌在亞洲市場(chǎng)的進(jìn)一步拓展，也展示了其將日本飲食文化推向全球的決心。通過(guò)與佐藤可士和的合作，庫(kù)拉壽司不僅在設(shè)計(jì)上取得了突破，還在品牌傳播上樹(shù)立了新的標(biāo)桿。

  憑借其創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念和卓越的導(dǎo)視系統(tǒng)，庫(kù)拉壽司臺(tái)灣高雄旗艦店榮獲了第58屆日本標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（SDA）銀獎(jiǎng)。這一榮譽(yù)也是對(duì)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力的肯定，該店鋪不僅為顧客提供了一個(gè)沉浸式的日本文化體驗(yàn)，也為全球建筑設(shè)計(jì)和餐飲文化提供了新的靈感。庫(kù)拉壽司臺(tái)灣高雄旗艦店通過(guò)其獨(dú)特的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，成功地將日本傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，打造了一個(gè)充滿(mǎn)活力且功能性強(qiáng)的用餐空間。是一個(gè)餐廳也是一個(gè)文化展示的窗口，為全球顧客提供了一個(gè)深入了解日本飲食文化的平臺(tái)。

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）